Środki chemiczne
Doradztwo techniczne
Sprzęt
Zakłady cukiernicze i piekarnicze
Wytyczne Dobrej Praktyki Produkcyjnej jak również Dobrej Praktyki Higienicznej stawiają przed producentami wyrobów piekarniczych i cukierniczych bezwzględną konieczność zapewnienia wysokich standardów higienicznych na każdym etapie procesu produkcji i dystrybucji wyrobów. Podstawą utrzymania należytej higieny produkcji jest zespół działań, które eliminują fizyczne, chemiczne i mikrobiologiczne zagrożenia zdrowotne, gdzie fundamentalną rolę odgrywają zabiegi mycia i dezynfekcji. Głównym celem podejmowanych działań jest zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów i zwiększenie ich konkurencyjności na rynku.
